Шоколадные кексы на день Святого Валентина

0 2

Нежные, вкусные, эти шоколадные кексы на день Святого Валентина любого сведут с ума.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты:

Творожный сыр — 250 г
Масло сливочное — 220 г
Мука — 170 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца — 3 шт
Какао порошок — 30 г
Разрыхлитель — 8 г
Конфетти посыпка для украшения

Приготовление:

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

В чашу миксера разбить 3 яйца.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Взбивать 2-3 минуты, добавлять понемногу 150 г сахара и продолжать взбивать 7-10 минут.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Добавить 120 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры). Взбивать еще 3-5 минут.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Добавить 8 г разрыхлителя и 170 г муки.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Добавить 30 г какао порошка.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

И хорошо взбить до однородности теста.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Приготовить формочки для кексов.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Выложить тесто в формочки, на 1/3 от объема.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Формочки с тестом вставить в металлическую форму для поддержки и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Готовые кексы полностью остудить.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Для крема смешать 100 г мягкого сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Взбивать 5-7 минут.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Добавить 250 г холодного творожного сыра.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Взбивать вместе 5 минут на большой скорости. Крем остудить в холодильнике 15-20 минут.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Кексы выложить на блюдо.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Отсадить кремовые «шапочки» на кексы.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Украсить посыпкой конфетти.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Шоколадные кексы на день Святого Валентина готовы. Можно подавать к праздничному столу и угощать всех влюбленных.

Приятного аппетита!

Источник




Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.