Главная > Кулинария > Рулетики кабачковые с творожным сыром и вялеными помидорами

Рулетики кабачковые с творожным сыром и вялеными помидорами

 23 Апр 2020  Кулинария  0  392  admin
 4.0

 Кулинария
 0  4.0  392


Сам по себе кабачок - достаточно нейтральный овощ, но существует много вкусных и простых рецептов из кабачка с различными ингредиентами, когда получается красивое и вкусное блюдо.

Сегодня приготовим рулетики из запеченых в духовке кабачков с творожным сыром и вялеными помидорами. Мы также приводим информацию о КБЖУ в рецепте.

Понадобится:

  • Кабачки молодые – 700 гр.;
  • Сыр творожный –  250 гр.;
  • Помидоры вяленые – 70 гр.;
  • Масло растительное – 30 – 50 гр. (2-3 ст. л.);
  • Руккола или петрушка – 30 гр.;
  • Соль, молотый черный перец, приправы – по вкусу.

Итого: 1080 г.

Белки 31, жиры 98, углеводы 75, ккал 1203

На 100 гр.: белки 2.9, жиры 9, углеводы 7, ккал 111.4

Приготовление:

Кабачки вымойте, нарежьте вдоль - тонкими ломтиками, не толще 0.5 см. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите ломтики кабачка.  Кисточкой смажьте каждый ломтик тонким слоем растительного масла, и – по желанию – посыпьте приправами и солью. Можно использовать масло от вяленых помидор, тогда приправы, возможно, не понадобятся.

Рулетики кабачковые с творожным сыром 2

Разогрейте духовку до 160 градусов, запекайте кабачок на среднем уровне, минут 15-20. Ломтики кабачка должны стать мягкими и эластичными.

Пока кабачок печется, приготовьте начинку. Мелко нарежьте зелень, вяленые помидоры. В творожный сыр добавьте ложку масла от помидоров, нарезанные помидоры и зелень, и перемешайте. Соль по желанию. Если хотите сделать начинку поострее, пикантнее – добавьте чеснок, перец, острые приправы.

Рулетики кабачковые с творожным сыром 3

Запеченные кабачки немного остудите. На каждый ломтик выкладывайте чайную ложку с горкой начинки и сворачивайте рулетом.

Рулетики кабачковые с творожным сыром 4

Получились сочные рулетики с нежной, слегка пряной сырной начинкой. Подавайте с зеленью и орехами.

Рулетики кабачковые с творожным сыром 5

Приятного аппетита!

Источник

Если Вам понравилась статья - оставьте свой отзыв или поделитесь сайтом с друзьями в социальных сетях!

Похожие новости
Добавить комментарий

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.